Der Nachwuchs und dessen Förderung liegt Carsten Pauli ganz besonders am Herzen. Daher ist er seit Jahren im Prüfungsausschuss der Fachkräfte im Gastgewerbe und steht immer wieder gerne als Jurymitglied bzw. Juror bei diversen Meisterschaften zur Verfügung

Regional-Jugend-Meisterschaft im Maritim Köln März 2011

Phillips Meisterschaft der Meister

 Philips Meisterschaft der Küchenmeister